Arcole
Estilos
Variedades principales
Cabernet Franc N. - Cabernet (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. - Cabernet (Cabernet Sauvignon)Carmenère N. - Cabernet Nostrano (Carmenere)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Garganega B. (Garganega)Merlot N. (Merlot Noir)Pinot Bianco B. - Pinot (Pinot Blanc)Pinot Grigio (Pinot Gris)Sauvignon B. - Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc)
Terroir
Factores naturales
- Suelos de llanura de dominante limo-arenosa, con lomas, terrazas y escarpes de escaso desnivel.
- Depósitos aluviales diferenciados por color: limos lessineos pardo-rojizos frente a limos atesinos pardo claro-avellana.
- En el área vicentina, el río Frassine ha depositado aluviones rojos procedentes de dolomías margosas, basaltos, porfidi y calizas yesosas sobre sustrato cuaternario glacial Adige-Sarca.
- Clima continental: veranos muy cálidos (pico julio-agosto), inviernos rigurosos y neblinosos, elevada oscilación térmica anual, pluviometría moderada pero bien distribuida.
- Relieve predominantemente llano al SW (llanura aluvional); zona de colinas al este con el relieve Motta (San Bonifacio) y parte de los Colli Berici.
Factores humanos
- Origen DOC en 2000, vinculado a la Batalla de Arcole (nov. 1796) entre franceses y austriacos; el puente sobre el Alpone fue elegido como símbolo de la denominación.
- Viticultura documentada desde hace más de 2000 años, expandida gracias a las vías romanas (Adige y Porcilana) y desarrollada en la Edad Media por las abadías de San Pietro di Villanova y Lepia.
Características del producto
- Blancos de suelos arenosos: amarillo pajizo con reflejos verdosos, aromas elegantes y sutiles, cuerpo esbelto y sápido, nunca excesivamente afrutados. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Vínculo terroir / vino
- En los suelos más arenosos los blancos desarrollan aromas elegantes y sutiles, cuerpo esbelto, sapidez y moderada graduación alcohólica.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0438
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vino Arcole DOC