Arcole

Italië · DOC (BOB) · Veneto · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied is uniform vlak in het zuidwestelijke deel, overeenkomstig de typische kenmerken van een alluviale vlakte, terwijl de heuvelzone begint met het reliëf Motta bij San Bonifacio en in het oosten met een deel van de Colli Berici.
De vlaktegronden die geschikt zijn voor wijnbouw zijn overwegend zandig-kleiig van aard, met ruggen, terrassen en taluds die een hoogteverschil van niet meer dan een tiental meter hebben, en met diepe bodems die soms zandrijk zijn.
De morfologie van de bodem hangt hoofdzakelijk samen met erosie- en sedimentatieprocessen van de rivier de Adige en, in mindere mate, met lokale waterlopen, met voornamelijk zandige en secundair grindrijke afzettingen.
De slibafzettingen van Lessiniaanse oorsprong hebben een roodachtig bruine kleur, terwijl die van Atesijnse oorsprong een lichtbruine tot hazelnootkleurige tint aannemen.
Het klimaat van het gebied is van een relatief homogeen continentaal type, met zeer warme en benauwde zomers en strenge, nevelige winters, met maximumtemperaturen tussen de tweede decade van juli en de eerste van augustus, en minimumtemperaturen tussen de eerste en de derde decade van januari.

Menselijke factoren

De wijnbouw in het gebied gaat meer dan 2000 jaar terug en werd bevorderd door de Romeinse verbindingswegen via de rivier de Adige en de strada Porcilana.
De Arcole Nero wordt verkregen door de druiven Merlot en Cabernet Sauvignon gedurende ongeveer twee maanden te laten drogen, gevolgd door een rijping van ten minste twee jaar, waarvan ten minste drie maanden op houten vaten.

Producteigenschappen

De rode wijnen op basis van Merlot en Cabernet Sauvignon hebben in hun jeugd een intense robijnrode kleur met tinten die naar violet neigen, en een intens aroma met tonen van cacao, viooltjes en framboos.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Veneto).