Baden

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• Las viñas se sitúan a una altitud de entre aproximadamente 115 m y 520 m sobre el nivel del mar, con pendientes de hasta el 60 % en parcelas trabajadas en tracción directa.
• En el Alto Rin, el Tuniberg y el Kaiserstuhl, los viñedos se encuentran principalmente en terrazas de distintos tamaños.
• Los suelos se formaron mayoritariamente a partir de la meteorización de granito, gneis, Muschelkalk o roca volcánica, y están en gran parte recubiertos por capas de loess de espesor variable.
• La estación meteorológica de Friburgo de Brisgovia registra una temperatura media anual de 10,8 °C, una precipitación de 955 l/m² y una insolación de 1740 horas al año.
• Baden es la única región vitivinícola alemana clasificada en la zona vitícola B de la Unión Europea, al igual que las regiones francesas vecinas de Alsacia, Champaña y el valle del Loira. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• El cultivo de la vid en la región vitivinícola de Baden está documentado desde el año 720 d. C. y ha marcado de manera decisiva la cultura y el paisaje de la región a lo largo de muchos siglos.
• La histórica división sucesoria de la propiedad ha dado lugar de forma generalizada a estructuras vitícolas de pequeña y muy pequeña escala en laderas y pendientes pronunciadas, y debido a las limitadas posibilidades de mecanización, el trabajo de mantenimiento de los viñedos resulta en ocasiones muy intensivo en mano de obra.

• Los vinos de Baden se describen como vinos blancos frutales y minerales marcados por el terruño, así como vinos tintos con cuerpo y estructura, con un perfil aromático característico de cada variedad.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-DE-A1264
• Sitio oficial de la interprofesión — Badischer Weinbauverband e.V.