Baden

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• De wijngaarden liggen op een hoogte van circa 115 m tot 520 m boven zeeniveau, met hellingspercentages tot 60 % in percelen die direct met de trekker bewerkt kunnen worden.
• Aan de Bovenrijn, op de Tuniberg en in de Kaiserstuhl liggen de wijngaarden overwegend op terrassen van uiteenlopende grootte.
• De bodems zijn overwegend ontstaan uit de verwering van graniet, gneis, Muschelkalk of vulkanisch gesteente en zijn grotendeels bedekt met lösspakketten van wisselende dikte.
• De locatie Freiburg im Breisgau heeft een gemiddelde jaartemperatuur van 10,8 °C, een neerslag van 955 l/m² en een zonneschijnduur van 1740 uur per jaar.
• Baden is als enig Duits wijnbouwgebied ingedeeld in wijnbouwzone B van de Europese Unie, net als de aangrenzende Franse gebieden Elzas, Champagne en het Loire-dal. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Wijnbouw in het wijnbouwgebied Baden is documentair aantoonbaar sinds het jaar 720 na Christus en heeft de cultuur en het landschap van de regio gedurende vele eeuwen wezenlijk gevormd.
• De historisch verankerde verdeling van grond onder alle erfgenamen (Realteilung) heeft op grote schaal geleid tot kleinschalige en zeer kleinschalige wijnbouwstructuren op hellingen en steile hellingen, en vanwege de beperkte mechanisatiemogelijkheden is de teelt in de wijngaarden deels zeer arbeidsintensief.

• De wijnen uit Baden worden beschreven als door het terroir gekenmerkte, fruitige, minerale witte wijnen en als substantiële, volle rode wijnen met een rasspecifieke aromaexpressie.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Duitsland

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-DE-A1264
• Officiële site van de wijnorganisatie — Badischer Weinbauverband e.V.