Balatonboglár

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Suelo: sedimento arcillo-arenoso de mar pannon, de capas profundas, composición lösz-arenosa, bajo contenido en calcio y buena capacidad hídrica.
• Relieve: cadenas de colinas orientadas al Sur-SO, entre 105 y 300 m s.n.m., zona vitícola que se extiende unos 50 km a lo largo de la orilla sur del lago Balaton.
• Clima: el balatoni mikroklíma modera los extremos continentales; escasa probabilidad de heladas tempranas, brotación primaveral tardía.
• Precipitación e insolación: 623 mm anuales (de los cuales 351 mm durante el período vegetativo), 2000 horas de sol al año, temperatura media de 10,6 °C.
• Régimen de vientos: el viento dominante constante del N-NO procedente de la superficie del lago Balaton refresca y ventila los viñedos de la orilla sur.

• Tras la filoxera se asentaron el Szürkebarát y el Olaszrizling; en las últimas décadas ha aumentado la proporción de variedades aromáticas y de uvas tintas.

• Tanto en vinos blancos como en rosados y tintos predominan una marcada expresión frutal y una estructura ácida elegante.
• En los Pezsgő de calidad, una crianza más prolongada aporta notas de galleta, autolisis y mantequilla, conservando la frescura.

• Suelo lösz-arenoso de bajo contenido en calcio combinado con el efecto termorregulador del balatoni mikroklíma → estructura ácida elegante y aromas frutales en el vino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — agrarminiszterium
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HU-A1378
• Sitio oficial de la interprofesión — Balatonboglári Borvidék Hegyközségi Tanácsa