Balatonboglár

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Bodem: diepe, löszachtige-zandige, kalkarmе laag met een goede watercapaciteit – pannonische mariene kleiig-zandige sedimenten.
• Reliëf: zuidwestelijke heuvelruggen op 105–300 m hoogte, een productiegebied van circa 50 km lengte langs de zuidoever van het Balaton.
• Klimaat: de balatoni mikroklíma tempert de continentale extremen; de kans op vroege vorst is gering en de lenteontwikkeling verloopt laat.
• Neerslag en zonneschijn: 623 mm per jaar (waarvan 351 mm tijdens het groeiseizoen), 2000 zonuren per jaar, gemiddelde temperatuur 10,6 °C.
• Windregime: de aanhoudende dominante noord-noordwestenwind koelt en ventileert de wijngaarden aan de zuidoever via het wateroppervlak van het Balaton.

• Na de filoxera raakten Szürkebarát en Olaszrizling ingeburgerd; in de afgelopen decennia nam het aandeel aromatische en roodwijndruivenrassen toe.

• Zowel in witte, rosé- als rode wijnen zijn een uitgesproken fruitigheid en een elegante zuurstructuur kenmerkend.
• In kwaliteitspezsgő geeft een langere rijping op de gist koekjesachtige, autolyse- en boterachtige smaakaccenten, terwijl de frisheid behouden blijft.

• Löszachtige-zandige, kalkarme bodem in combinatie met het modererende effect van de balatoni mikroklíma resulteert in een elegante zuurstructuur en fruitige aroma's in de wijn.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Nationaal productdossier (PDF) — agrarminiszterium
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-HU-A1378
• Officiële site van de wijnorganisatie — Balatonboglári Borvidék Hegyközségi Tanácsa