Balatonmelléki
Estilos
Variedades principales
Bacchus (Bacchus Weiss)Bakator (Bakator Kek)BiancolellaPinot NoirBudai ZoldChardonnayChasselasPerle Von Zala (Zala Gyoengye)Cserszegi FuszeresCsomorEzerfurtuEzerjóFurmintLipovinaIrsay Oliver (Irsai Oliver)Plăvaie BJuhfarkCinsautFetească Regală BFruhroter Veltliner (Veltliner Fruehrot)KoverszoloDinka (Koevidinka)Feteasca-AlbaNektarRiesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)Muscat OttonelPatriaPinot BlancPintes (Bequignol Gris)RotgipflerPoloskei Muskotaly (Poeloeske Muskotaly)Riesling (Riesling Weiss)Müller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)RozaliaRozsakoArany Sarfeher (Izsaki Sarfeher)Muscat À Petits Grains BlancsSauvignonSemillonPinot GrisGewurztraminer (Gewuerztraminer)Viktoria GyongyeVulcanusZalagyongyeZefirZengoZenitZeus (Zeusz)Grüner-Veltliner (Veltliner Gruen)Zold SzagosSylvaner (Silvaner Gruen)ViognierAlibernet (Odesskii Chernyi)Alicante Bouschet (Alicante Henri Bouschet)BiborkadarkaBlauburgerFrueburgunderCabernet-FrancCabernet-SauvignonDominaKadarkaFrankovka (Blaufraenkisch)Blauer Portugieser (Portugieser Blau)MerlotNeroRubintosSyrahTuranZweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)DornfelderCsokaszoloSchiava Grossa N. - Großvernatsch (Schiava Grossa)Menoire (Medoc Noir)Sagrantino N. (Sagrantino)Tannat
Terroir
Factores naturales
- Efecto moderador del Balaton: veranos más frescos, inviernos más suaves; temperatura media anual de 9–11 °C, ~1900 horas de sol, 650 mm de precipitación.
- La sierra de Bakony protege los viñedos de los vientos fríos del noroeste; las frescas brisas nocturnas del Bakony frenan el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- Suelo característico: barna erdőtalaj con iluviación de arcilla según la clasificación Rhamann – retiene bien las precipitaciones invernales y primaverales, garantizando un suministro hídrico constante.
- Viñedos orientados en laderas de exposición sur, sureste y suroeste; la lámina de agua del Balaton ejerce un efecto reflectante que intensifica la luminosidad.
- Clima submediterráneo-continental singular; los anticiclones mediterráneos aseguran un otoño largo y soleado favorable para las variedades de maduración tardía.
Factores humanos
- Variedades autóctonas: Bakator, Juhfark, Kéknyelű, Pintes –pertenecientes al círculo de variedades pónticas– que cimentaron la reputación del borvidék hasta la filoxera.
- 1904: en la fundación de la Asociación del Balaton varios borvidék fueron miembros fundadores, evidenciando el papel del vino en el turismo regional.
Características del producto
- Vinos blancos: frescura, estructura de acidez madura y cuerpo con carácter aromático pronunciado; vinos tintos y rosados: taninos sedosos y elegantes.
- Carácter afrutado, acidez redondeada; no aparecen aromas vegetales ni pesados, ni acideces crudas e inmaduras.
Vínculo terroir / vino
- La masa de agua del Balaton refresca y aporta humedad: en los vinos no aparecen aromas vegetales ni pesados, ni acideces crudas e inmaduras.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones nacional (PDF) — agrarminiszterium
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-HU-A1508
- Sitio oficial de la interprofesión — Hegyközségek Nemzeti Tanácsa — Balatonmelléki OFJ