Barolo

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Las Langhe se sitúan geológicamente en la Era Terciaria o Cenozoica, un período iniciado hace casi 70 millones de años.
• La marga tobácea blanca caracteriza la zona de producción, situada en las colinas altas que dominan el río Tanaro.
• El terreno pertenece en su mayor parte a la formación geológica denominada terreno tortoniense, uno de los 14 estratos de la cuenca terciaria piamontesa.
• El terreno tortoniense está compuesto por margas y arenas estratificadas de color gris azulado, poco resistentes, que forman colinas bajas y redondeadas favorables al cultivo de la vid.
• Los suelos de Langa, principalmente calcáreos y tobáceos, se formaron sobre todo durante las edades del Tortoniense y del Messiniense, hace unos 7 millones de años, por el retroceso progresivo del Mar Padano, que creó colinas en forma de cúpula con estratos de caliza y toba, con presencia de yesos y minerales más acentuada en algunas áreas.

• El Barolo se consolidó a mediados del siglo XIX gracias a la tenacidad de Camillo Benso Conde de Cavour y de Giulia Colbert Falletti, última marquesa de Barolo, cuando se comenzó a elaborar un vino excepcionalmente rico y armonioso.
• El Barolo se obtiene de la vinificación en pureza de las uvas Nebbiolo, cultivadas según los métodos tradicionales con poda a Guyot y sistema de conducción en espaldera.

• La particular conformación geológica de los suelos calcáreos y tobáceos de Langa es el hábitat natural del Nebbiolo, que aquí puede expresarse plenamente aportando vinos armoniosos, estructurados y longevos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1389
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani