Barolo

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Origen geológico terciario (Cenozoico): las Langhe se forman hace casi 70 millones de años.
• Suelos dominantes de tipo tortoniano: margas gris-azuladas y arenas estratificadas, favorables al cultivo de la vid.
• Suelos calcáreos y tufáceos con yesos, formados por el retroceso del Mar Padano durante el Tortoniano y el Messiniano (~7 M de años atrás).
• Relieves en «lenguas de tierra» (Langhe), colinas elevadas sobre el río Tanaro con marga tufácea blanca en superficie.

• Suelos de base de margas gris-azuladas y arenas estratificadas de la formación Tortoniana, favorables al cultivo de la vid.
• Nebbiolo en pureza, cultivado con poda Guyot y espaldera; a mediados del siglo XIX vinculado a Giulia Colbert Falletti y a Cavour.

• Estructura compleja y bouquet envolvente capaz de evolucionar en el tiempo sin perder las características organolépticas.
• Los suelos calcáreos y tufáceos con yesos y minerales confieren al Nebbiolo vinos armoniosos, estructurados y longevos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1389
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani