Beaumes de Venise

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• El macizo de las Dentelles de Montmirail constituye la estructura geológica más compleja en la orilla izquierda del Ródano, con sustratos triásicos, jurásicos y cretácicos rodeados de formaciones oligocenas y miocenas.
• La falla de Nîmes ha hecho aflorar hacia la superficie los depósitos yesíferos del Triásico a lo largo de un eje suroeste/noreste, formando el diapiro de Suzette-Gigondas.
• Se distinguen cuatro grandes tipos de suelos: los derivados de calizas duras, los procedentes de margas jurásicas o miocenas que cubren la mayor parte de Lafare, los originados en el Triásico margoso o arcillo-limoso presentes en los 4 municipios, y los de molasas, arenas y areniscas del Mioceno, especialmente en Beaumes-de-Venise.
• La topografía ha dado lugar a bancales estrechos trazados en la ladera, denominados localmente «restanques» o «faysses», dispuestos siguiendo las curvas de nivel para favorecer la absorción de las aguas pluviales.
• El viñedo se escalona entre los 200 y los 450 metros de altitud en el territorio de cuatro municipios del departamento de Vaucluse.

• Desde principios del siglo XX, el viñedo devastado en el siglo XIX por el oídio, el mildiu y la filoxera fue rehabilitado gracias a los viveristas-viticultores de Carpentras, primeros en injertar las vides locales sobre portainjertos americanos.
• El municipio de Beaumes-de-Venise se integró desde 1957 en la zona de la denominación Côtes du Rhône; posteriormente, en 1979, la denominación geográfica Beaumes de Venise pasó a completar la denominación Côtes du Rhône Villages en cuatro municipios, antes de su reconocimiento como denominación independiente en 2005.

• Los vinos combinan obligatoriamente las variedades grenache y syrah, presentes mayoritariamente en el ensamblaje junto con otras variedades.
• El color es intenso y la estructura se revela elegante, amplia y redonda, con un equilibrio entre acidez, alcohol y taninos sedosos.
• Las notas olfativas frutales y especiadas se enriquecen con notas animales tras el envejecimiento.

• En los sectores de mayor altitud, la amplitud térmica entre el día y la noche favorece la fineza aromática de los vinos.
• En los sectores de menor altitud, la exposición sur, los suelos pobres y de drenaje natural, así como el déficit hídrico estival, confieren a los vinos una fineza tánica y una buena riqueza aromática.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 5 février 2021 publié au JORF du 16 février 2021, JORF 16 février 2021
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — Inter Rhône