Beaumes de Venise

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Cépages principaux

Cépages accessoires

Terroir

• Le massif des Dentelles de Montmirail constitue la structure géologique la plus complexe en rive gauche du Rhône, avec des substrats triasiques, jurassiques et crétacés entourés de formations oligocènes et miocènes.
• La faille de Nîmes a fait remonter vers la surface les dépôts gypsifères du Trias le long d'un axe sud-ouest/nord-est, formant le diapir de Suzette-Gigondas.
• Quatre grands types de sols se distinguent : ceux issus de calcaires durs, ceux issus des marnes jurassiques ou miocènes couvrant l'essentiel de Lafare, ceux issus du Trias marneux ou argilo-limoneux présents sur les 4 communes, et ceux de molasses, sables et grès du miocène notamment à Beaumes-de-Venise.
• La topographie a donné naissance à des banquettes étroites façonnées à flanc de versant, appelées localement « restanques » ou « faysses », aménagées selon les courbes de niveau pour favoriser l'absorption des eaux pluviales.
• Le vignoble s'étage entre 200 mètres et 450 mètres d'altitude sur le territoire de quatre communes du département du Vaucluse.

• Dès le début du XXe siècle, le vignoble anéanti au XIXe siècle par l'oïdium, le mildiou et le phylloxéra est réhabilité grâce aux pépiniéristes-viticulteurs de Carpentras, premiers à greffer les vignes locales sur des porte-greffes américains.
• La commune de Beaumes-de-Venise est intégrée dès 1957 à la zone de l'appellation Côtes du Rhône, puis en 1979 la dénomination géographique Beaumes de Venise complète l'appellation Côtes du Rhône Villages sur quatre communes avant la reconnaissance en appellation à part entière en 2005.

• Les vins associent obligatoirement les cépages grenache et syrah, présents en majorité dans l'assemblage avec d'autres cépages.
• La robe est intense et la structure se révèle élégante, ample et ronde, avec un équilibre entre acidité, alcool et tanins soyeux.
• Les notes olfactives fruitées et épicées s'enrichissent de notes animales après vieillissement.

• Dans les secteurs les plus élevés en altitude, l'amplitude thermique entre le jour et la nuit favorise la finesse aromatique des vins.
• Dans les secteurs de moindre altitude, l'exposition au sud, les sols maigres et drainés naturellement, ainsi que le déficit hydrique estival, confèrent aux vins une finesse tannique et une bonne richesse aromatique.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

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Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF) — homologué 5 février 2021 publié au JORF du 16 février 2021, JORF 16 février 2021
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — Inter Rhône