Bianco del Sillaro

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La mayor parte de los suelos del área corresponde a la formación geológica Marnoso-arenacea, que caracteriza de manera decisiva la Romaña hasta la zona de Cesena.
• Entre la zona de Faenza y la de Forlì también están presentes suelos correspondientes a la formación geológica del Spungone.
• El área se articula en una franja de colinas con terrenos de la formación marnoso-arenacea, una franja de colina media con terrenos tendencialmente arcillosos, una franja de piedemonte con terrenos muy evolucionados y descarbonados y, en las provincias de Bolonia y Rávena, una franja de llanura aluvial con terrenos franco-arcillo-limosos o franco-arenosos.
• El índice de Winkler se ha calculado en torno a 1.500-1.600 grados día en las zonas de cultivo más elevadas de la Albana, con valores crecientes hacia la Via Emilia hasta alcanzar 2.000-2.200 grados día en la llanura.
• La variedad Albana, aunque de uva blanca, no desdeña buenas exposiciones y una buena acumulación de calor comprendida entre 1.600 y 1.800 grados día.

• La Albana se cultivaba tradicionalmente junto a otras variedades con las que daba origen, en mezcla de uvas o por corte, a vinos blancos de buena estructura, a menudo también de aguja.
• El embotellado primaveral era seguido de una refermentación que hacía que el vino tomara espuma, con los tapones asegurados mediante un cordel cruzado que más tarde fue sustituido por el bozal metálico.

• La arcilla, componente importante de los suelos del área, tiende a favorecer la estructura de los vinos obtenidos de la Albana.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0526
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Vini di Romagna