Bianco del Sillaro
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Dans la zone de Rimini prédominent des sols modérément évolués appartenant à la formation des Argille Azzurre.
- Entre le Faentino et le Forlivese, on rencontre également la formation du Spungone (roche carbonatée bioclastique locale).
- Bande de plaine alluviale avec des terrains limono-argilo-sableux ou limono-sableux, dans les provinces de Bologna et Ravenna.
Facteurs humains
- L'Albana était traditionnellement cultivée en assemblage avec d'autres cépages pour produire des vins blancs, parfois pétillants issus d'une refermentation en bouteille avec des bouchons maintenus par de la ficelle croisée.
- L'échelonnement de la maturité de l'Albana permettait d'obtenir des vins secs à partir des raisins précoces et des vins avec un résidu sucré à partir des tardifs, ensuite refermentés au printemps.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0526
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Vini di Romagna