Bohotin

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El relieve está formado por interfluvios esculpidos, ligeramente abombados, con vertientes prolongadas y pendientes medias del 10-15 %, estructurados en tres escalones altitudinales.
• Los depósitos geológicos incluyen arcillas, areniscas calcáreas y arenas del Bessarabiense, recubiertos por espesos depósitos loésicos de 3-4 m.
• La parte superior del relieve, a altitudes superiores a 200 m, está compuesta por arcillas arenosas y arenas intercaladas con concreciones de areniscas de origen Jersoniano.
• El clima es de tipo continental excesivo, con inviernos rigurosos y veranos secos, influenciado por la circulación del aire hacia el valle abierto del Prut, con temperaturas mínimas absolutas de hasta -26,8 °C.
• Los suelos predominantes son los molisuelos/chernozems cámbicos, en una proporción del 30-35 %, seguidos de argisuelos en las zonas altas, a altitudes de 250-300 m.
• La red hidrográfica está escasamente representada por el arroyo Moșnișoara en la parte oriental del territorio y por los arroyos adyacentes más pequeños que drenan la parte derecha del territorio.

• Busuioacă de Bohotin es la variedad específica del área, variedad que tomó su nombre de la localidad de Bohotin.

• En las variedades de uva tinta cultivadas en esta área, la maduración fenólica se completa generalmente dos semanas después de la maduración tecnológica.
• Los vinos tranquilos obtenidos en el área son en general ligeros, teniendo los blancos un plus de acidez y no siendo muy extractivos, aunque típicos de las variedades de las que proceden.
• Busuioacă de Bohotin puede dar, en algunos años con otoños largos y cálidos, vinos rosados dulces naturales, untuosos, de color ámbar, con aromas de pétalos de rosa, albahaca e incienso.
• Los vinos espumosos de calidad presentan color blanco-verdoso o amarillo-verdoso en los vinos blancos, hasta tonalidades de rosa pálido, ligeramente rubí en los vinos rosados o tintos, con espuma abundante y burbujas finas y persistentes a lo largo de toda la copa.
• Los vinos espumosos de calidad de tipo aromático presentan color amarillo pajizo con matices amarillo-verdosos en Tămâioasă Românească y Muscat Ottonel, o rosa con matices violáceos en Busuioacă de Bohotin y Traminer roz.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Rumanía

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-RO-A0138
• Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Bohotin