Bohotin

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Relieve en tres escalones: hasta 30 m, 50-100 m y menos de 200 m de altitud, sobre la cuenca del arroyo Moșna.
• Geología estratificada: basarabiense con arcillas, areniscas calcáreas y arenas, cubierto por loess de 3-4 m de espesor.
• Suelos dominantes: molisuelos/cernoziomuri cámbicos (30-35 %); la meseta presenta rocas loéssicas, la zona centro-norte tiene areniscas calcáreas.
• Clima continental excesivo, influenciado por la circulación del aire hacia el valle abierto del Prut; inviernos rigurosos de hasta -26,8 °C.
• Insolación de 2 137 horas/año (1 348 horas en el período vegetativo); precipitaciones medias de 517,8 mm/año, con máximo estival (junio-julio).

• Busuioacă de Bohotin es la variedad característica de la zona, a partir de la cual la denumire de origine tomó su nombre.
• En años con otoños largos y cálidos, la Busuioacă de Bohotin puede producir vinos rosados con azúcar residual, dulces naturales.

• La Busuioacă de Bohotin puede dar vinos rosados dulces naturales, untuosos, con aromas de rosa, albahaca y mirra.
• Los vinos tintos de la zona acumulan antocianos de forma masiva; la maduración fenólica se completa unas 2 semanas después de la tecnológica.

• El clima continental excesivo y la sequía estival favorecen la acumulación de antocianos en las variedades tintas, dando lugar a vinos tánicos de color intenso.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-RO-A0138
• Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Bohotin