Bohotin

Roemenië · DOC (BOB) · Moldova

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het reliëf bestaat uit sculpturale interfluvia, licht bol van vorm, met langgerekte hellingen en gemiddelde hellinggraden van 10–15 %, gestructureerd op drie hoogteterrassen.
De geologische afzettingen omvatten kleien, kalkzandsteen en zanden uit het Bessarabiaan, bedekt door dikke lössachtige afzettingen van 3–4 m.
Het bovenste gedeelte van het reliëf, op hoogten van meer dan 200 m, bestaat uit zandige kleien en zanden afgewisseld met concreties van zandsteen van Khersoniaanse oorsprong.
Het klimaat is van het excessief continentale type, met strenge winters en droge zomers, beïnvloed door de luchtcirculatie naar de open vallei van de Prut, met absolute minimumtemperaturen tot -26,8 °C.
De dominante bodems zijn mollisolen/cambische zwarte gronden (cernoziomuri cambice), goed voor 30–35 %, gevolgd door argisolen in de hogere zones op hoogten van 250–300 m.
Het hydrografische netwerk is zwak vertegenwoordigd door de beek Moșnișoara in het oostelijke deel van het gebied en de kleinere aangrenzende beken die het rechterdeel van het gebied afwateren.

Menselijke factoren

Busuioacă de Bohotin is de voor het gebied specifieke druivensoort, die zijn naam ontleent aan de localiteit Bohotin.

Producteigenschappen

Voor de in dit gebied geteelde rode druivenrassen is de fenolische rijpheid doorgaans twee weken na de technologische rijpheid bereikt.
De stille wijnen die in het gebied worden geproduceerd zijn over het algemeen licht van stijl; de witte wijnen hebben een hogere zuurgraad en zijn weinig extractief, maar zijn typisch voor de rassen waarvan zij afkomstig zijn.
Busuioacă de Bohotin kan in bepaalde jaren met lange, warme herfsten natuurlijk zoete roséwijnen opleveren: smeuïg, amberkleurig, met aroma's van rozenblaadjes, basilicum en wierook.
Kwaliteitsmousserende wijnen hebben een witgroene of geelgroene kleur voor witte wijnen, tot tinten van bleekroze of licht robijnrood voor rosé- of rode wijnen, met een overvloedige mousse en fijne aanhoudende belletjes over de volledige hoogte van het glas.
Aromatische kwaliteitsmousserende wijnen hebben een strogele kleur met geelgroene tinten bij Tămâioasă Românească en Muscat Ottonel, of roze met violette tinten bij Busuioacă de Bohotin en Traminer roz.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-RO-A0138
Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Bohotin