Bourgogne Passe-tout-grains
Estilos
Terroir
Factores naturales
- Dos familias geológicas: granitos/esquistos paleozoicos al norte (suelos ácidos); calizas del Triásico-Jurásico al sur (suelos arcillosos, profundos).
- Zona geográfica: 85 municipios del Ródano + 11 de Saône-et-Loire, entre 180 m y 550 m de altitud, en una extensión de 55 km N-S y 15-20 km E-O.
- Laderas orientadas al este/sur; las formaciones cuaternarias (terrazas fluviales, coluviones) enmascaran los sustratos antiguos en el pie de ladera.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.