Bourgogne Passe-tout-grains
Stijlen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Twee geologische families: graniet/paleozoïsche schisten in het noorden (zure bodems); Trias-Jurassische kalksteen in het zuiden (kleirijke, diepe bodems).
- Geografische zone: 85 gemeenten van de Rhône + 11 van de Saône-et-Loire, tussen 180 m en 550 m hoogte, over 55 km N-Z en 15-20 km O-W.
- Hellingen georiënteerd op het oosten/zuiden; de kwartaire formaties (fluviatiele terrassen, colluvium) bedekken de oude substraten aan de voet van de helling.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.