Bourgueil

Francia · AOC · Valle del Loira

Estilos

Factores naturales

Viñedo en ladera orientada al sur (1/3) y terrazas-montilles al pie (2/3), bordeado por el bosque de Gâtine al norte y el Loira al sur.
Suelos del pie de ladera sobre creta tuffeau (Turoniense); a media ladera, suelos arcillo-silíceos del Senoniense. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Al pie de la ladera, suelos filtrantes areno-gravosos sobre aluviones antiguos y «montilles» procedentes de aluviones modernos.
La meseta boscosa al norte protege la ladera vitícola de los vientos fríos. La AOC abarca 8 municipios de Indre-et-Loire.

Factores humanos

El cabernet franc, localmente llamado «breton», habría sido introducido por vía fluvial, favorecido por la unión política de Anjou y Aquitania (siglos XI-XII). (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
El viñedo sobre terrazas de aluviones resistió más tiempo a la filoxera (propagación ralentizada en las arenas) y fue posteriormente reconstituido con cabernet franc en exclusiva.

Características del producto

Rosados: aromas de frutas rojas y blancas frescas, a veces cítricos o pimienta; los tintos sobre tuffeau se guardan de 3 a 10 años y se sirven a 17 °C.

Vínculo terroir / vino

Suelos areno-gravosos → aromas frutales, taninos finos y suaves; tuffeau turoniense → vinos más opulentos, con estructura tanínica. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.