Bourgueil

Frankrijk · AOC · Loirestreek

Stijlen

Natuurlijke factoren

Wijngaard op een zuidgeoriënteerde helling (1/3) en terrassen-montilles aan de voet (2/3), begrensd door het bos van Gâtine in het noorden en de Loire in het zuiden.
Bodems aan de voet van de helling op krijtachtige tuffeau (Turonien); halverwege de helling, argilo-siliceuze bodems van het Sénonien. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Aan de voet van de helling, doorlatende zandige-grindrijke bodems op oude alluviale afzettingen en 'montilles' afkomstig van recente alluviale afzettingen.
Het beboste plateau in het noorden beschermt de wijnhelling tegen koude winden. De AOC omvat 8 gemeenten in Indre-et-Loire.

Menselijke factoren

De cabernet franc, plaatselijk 'breton' genoemd, zou via de rivier zijn geïntroduceerd, bevorderd door de politieke unie van Anjou en Aquitanië (11e–12e eeuw). (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
De wijngaard op alluviale terrassen weerstond de phylloxera langer (verspreiding vertraagd in de zandige bodems) en werd daarna uitsluitend met cabernet franc heraangeplant.

Producteigenschappen

Rosés: aroma's van kleine verse rode en witte vruchten, soms citrus of peper; rode wijnen op tuffeau bewaren 3 tot 10 jaar en worden geserveerd op 17 °C.

Verband terroir / wijn

Zandige-grindrijke bodems → fruitige aroma's, fijne/soepele tannines; Turonisch tuffeau → weelderigere wijnen met tanninestuctuur. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.