Candia dei Colli Apuani

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Suelos de dominancia eocénica: arenaria compacta (macigno), scisti galestrini, calizas compactas y marne (alberese) en las zonas de colina.
• Precipitación anual ~1200 mm (datos 1961-1990, estación de Massa), netamente superior a la media toscana; 550 mm en el ciclo vegetativo de abril a octubre.
• Viñedos en las colinas al pie de los Alpes Apuanos orientados al sur hacia el mar; el agua favorece una iluminación reflejada adicional.
• La elevada capacidad de drenaje de los suelos (con obras de drenaje en los arcillosos) contrarresta las precipitaciones excesivas, favoreciendo la frescura en los vinos blancos.

• Viñedos en terrazas con marco de plantación irregular, densidad >10.000 plantas/ha, conducción en guyot simple o múltiple, sin posibilidad de mecanización.

• Las abundantes lluvias (550 mm en el ciclo vegetativo) aportan frescura a los blancos, aunque los tintos resultan ligeramente menos estructurados.

• Las precipitaciones abundantes (1200 mm/año) se compensan con la alta capacidad de drenaje de los suelos, favoreciendo la frescura en los blancos a expensas de la estructura en los tintos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1377
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Candia dei Colli Apuani