Cangas

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El terreno presenta un relieve muy accidentado con claro predominio de pendientes fuertes a muy fuertes, incluso escarpadas, formado por materiales paleozoicos y precámbricos entre los más antiguos de la Península Ibérica, destacando las pizarras precámbricas.
• Los suelos se desarrollan sobre pizarras y esquistos con una pequeña fracción arenosa aportada por areniscas, con pH próximo a la neutralidad y un horizonte de humus rico en materia orgánica tipo mull de 20 a 25 cm de espesor.
• La Cordillera Cantábrica actúa como barrera con estancamiento de nubes en las laderas septentrionales, produciendo un marcado efecto foehn que da lugar a vientos resecos y recalentados, con inviernos de mínimas cercanas a -10 ºC y veranos con máximas superiores a 30 ºC.
• Las precipitaciones rondan los 1.000 mm anuales, un 30% menos que en el resto de Asturias, mientras que la radiación solar alcanza hasta las 2.000 horas de sol en algunos de los concejos que integran la comarca.

• El cultivo de la vid en la zona está documentado desde el siglo IX, y su gran expansión llegó con la fundación en 1031/1032 del Monasterio benedictino de San Juan Bautista de Corias.
• Tras la aparición de la filoxera a finales del siglo XIX, la Diputación Provincial estableció en Cangas un vivero que facilitaba a los viticultores barbados de vides americanas, mayoritariamente rupestris, para injertar sobre ellos las variedades de la zona.

• Los vinos tintos presentan color cereza brillante de poca-media capa, con aromas a frutos rojos silvestres, sotobosque y pizarras, y en boca son frescos, poco tánicos y de persistencia media.
• Los vinos blancos son de color amarillo pálido con reflejos verdosos, con aroma intenso y terpénico con recuerdos a frutas de hueso, piña, pera, manzana y flores blancas, y en boca son frutosos, algo grasos y con toques cítricos y minerales.

• Los suelos pedregosos con abundante pizarra y las fuertes pendientes permiten regular el agua de las precipitaciones, evitando el encharcamiento pero conservando la humedad necesaria en profundidad para las vides.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones.

Todas las denominaciones de España

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A0119
• Sitio oficial de la interprofesión — D.O.P. Cangas