Capriano del Colle
Estilos
Variedades principales
Marzemino N. — Berzemino (Marzemino)MerlotSangioveseVerdicchio Bianco B. — Verdicchio (Verdicchio Bianco)Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)
Terroir
Factores naturales
- Altiplano sobre detritos y estratos arcillosos de origen glacial, en medio de la Pianura Padana.
- Monte Netto: promontorio que emerge claramente de la pianura padana al sur de Brescia, sin agua de riego.
- Suelo predominantemente arcilloso en el Monte Netto, con agricultura típica de colina.
- La zona se encuentra por debajo de la línea ferroviaria Milán-Venecia, línea divisoria entre la agricultura de colina/montaña y la pianura padana.
Factores humanos
- La vid se cultivaba casi como planta medicinal: el vino se utilizaba contra la pelagra, plaga histórica de la zona.
Características del producto
- Capriano del Colle Bianco: en nariz delicado, floral-afrutado con notas de manzana madura; en boca seco, ligeramente ácido en su juventud.
- Trebbiano: aroma delicado y agradable, sabor fresco y armónico, con eventual percepción de madera.
Vínculo terroir / vino
- El Monte Netto, desprovisto de riego, presenta suelo predominantemente arcilloso sobre un altiplano de detritos y estratos arcillosos glaciales, imprimiendo al Bianco notas de manzana madura y un sabor ligeramente ácido.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1124
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Montenetto