Capriano del Colle

Italië · DOC (BOB) · Lombardia · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het productiegebied ligt op een plateau gevormd door de opeenstapeling van puinmateriaal en kleilagen die door gletsjers naar de vlakte zijn getransporteerd, in de Po-vlakte ten zuiden van Brescia.
De Monte Netto vormt een uitloper die duidelijk boven de vlakte uitsteekt, ten zuiden van de stad Brescia, op het grondgebied van Capriano del Colle en Poncarale.
De Monte Netto, zonder irrigatiewater, heeft een overwegend kleiige bodem met een landbouw die typisch is voor een heuvelachtige streek.
De bodems in het gebied zijn over het algemeen kleiig en kalkvrij, met uitzondering van een deel van het gemeentelijk grondgebied van Poncarale, en genieten van een uitstekende bezonning.
De hellingen van de Monte Netto zijn weinig steil en de top vertoont een vrijwel vlak gedeelte; kenmerken die goede vooruitzichten bieden voor de continuïteit van een steeds verder te mechaniseren wijnbouw.

Menselijke factoren

De teelt van de wijnstok was ook verspreid op niet geheel geschikte gronden, omdat wijn een hulpmiddel vormde in de strijd tegen pellagra, een ernstige plaag in de streek.
Na de druifluis (phylloxera) raakte de hybride Clinton verspreid, die in dit gebied door de gunstige bodem- en omgevingsomstandigheden zeer hoge alcoholgraden bereikte, vóór de heropbouw van een kwalitatief hoogwaardige wijnbouw.
De eerste beschrijving van het druivenras Marzemino, plaatselijk Berzemino genoemd, is te danken aan de landbouwkundige Agostino Gallo, die vanaf 1548 in het Borgo di Poncarale woonde, in zijn compendium over de dagen van de ware landbouw.

Producteigenschappen

De Capriano del Colle Bianco is op de neus delicaat en aangenaam, redelijk intens, subtiel bloemig en fruitig, met een toets van rijpe appel, en heeft een droge, licht zure smaak in de jonge wijn.
De Capriano del Colle Rosso heeft een brede, wijnachtige en karakteristieke geur, terwijl de smaak fris, hartig, droog en harmonisch is, evenwichtig, zacht en van gemiddelde structuur; de Riserva toont daarentegen een complexe geur en een brede, omhullende smaak met passende tannines.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Lombardia).