Carmignano
Estilos
Variedades principales
SangioveseCanaiolo Nero N. - Canaiolo (Canaiolo Nero)Cabernet-FrancCabernet-SauvignonUgni Blanc (Trebbiano Toscano)Vernaccia Di San Gimignano B. - Vernaccia (Vernaccia Di San Gimignano)
Terroir
Factores naturales
- Núcleo geológico en «macigno»: areniscas graduadas cuarzo-feldespáticas de edad oligocénica, estructura de pliegue apeninico.
- Vertiente NE cubierta por arcillas escamosas: scisti arcillosos con bloques de calizas, areniscas y brechas ofiolíticas.
- Viñedos raramente por encima de los 300 m s.n.m.: largo período vegetativo, acumulación de calor y maduración completa incluso en las añadas menos favorables.
Características del producto
- Los suelos derivados de areniscas (sueltos, franco-arenosos, subácidos) y de arcillas/calizas margosas (franco-arcillosos, neutros/subalcalinos) modulan la maduración de las uvas.
- Los vientos frescos apenínicos durante las noches estivales generan una oscilación térmica que favorece la maduración completa de las uvas incluso en las añadas menos favorables.
Vínculo terroir / vino
- Las escasas laderas por encima de los 300 m, bien soleadas, favorecen una maduración regular y completa incluso en las añadas menos favorables.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1220
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela dei Vini di Carmignano