Catalanesca del Monte Somma
Estilos
Terroir
Factores naturales
- Vertiente noroccidental del complejo volcánico Somma-Vesuvio: única zona de cultivo de la Catalanesca.
- Morfología volcánica troncocónica con vertientes internas subverticales y vertientes externas de pendiente pronunciada y perfil cóncavo.
- Red hidrográfica del Somma con líneas de drenaje «decapitadas» como consecuencia de la calderización.
- Exposición norte favorecida por la tramontana, que impide el estancamiento del aire y favorece la conservación de la uva de vendimia tardía.
Factores humanos
- Presencia documentada de la Catalanesca en la vertiente norte del Somma-Vesuvio desde 1500; Froio (1878) y Semmola (1848) describen su viticultura y vinificación.
- De Giudice (1912): la exposición norte favorece la tardività de la uva y la tramontana impide el estancamiento del aire, práctica cultural histórica documentada.
Vínculo terroir / vino
- La exposición norte en el Somma favorece la maduración tardía de la uva y los vientos de tramontana impiden el estancamiento del aire, preservando la calidad.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0254
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Vesuvio