Cataluña
Estilos
Variedades principales
Agudelo (Gouveio)Chenin BlancAlarijeAlbariño (Alvarinho)Cabernet FrancSauvignonChardonnayGarnacha BlancaGarnacha Peluda (Garnacha Tinta)Garnacha RojaGarnacha Tintorera (Alicante Henri Bouschet)Mandón (Garro)Gewürztraminer (Gewuerztraminer)Macabeo (Viura)Malvasia Aromática (Malvasia Dubrovacka)MarselánMazuela (Carignan Noir)MerlotMersegueraSumoll BlancoMonastrellMoscatel De Alejandría (Muscat Of Alexandria)Moscatel De Grano Menudo (Muscat A Petits Grains Blancs)ParelladaPedro XiménezPetit Verdot (Verdot Petit)Picapoll Blanco (Clairette Blanche)Picapoll Negro (Piquepoul Noir)Pinot NoirRiesling (Riesling Weiss)Sauvignon BlancSumoll TintoSyrahTempranilloTrepatVinyaterViognierXarelloXarello Rosado
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Suelos de limos y arcillas aportan cuerpo, estructura y mayor color a blancos y tintos.
- Suelos calcáreos producen vinos brillantes, aromáticos y de gran finura.
- Influencia mediterránea favorece vinos suaves, densos, de baja acidez y elevada graduación alcohólica.
- La fuerte insolación favorece colores profundos, especialmente en tintos.
Factores humanos
- En 1600, Pere Gil documenta la tradición vitivinícola catalana en toda la región, señalando vinos «fuertes y muy buenos».
- La elaboración de vinos espumosos con CO₂ endógeno en Cataluña se remonta a la primera mitad del siglo XIX.
Características del producto
- Tintos de color profundo, suaves y densos, baja acidez, alta graduación; aromas que se exaltan con el envejecimiento.
- Suelos calcáreos producen vinos brillantes y aromáticos; limos y arcillas aportan cuerpo, estructura y más color a tintos y blancos.
Vínculo terroir / vino
- Suelos de limos y arcillas aportan cuerpo, estructura y mayor color a blancos y tintos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.
Fuentes
- Pliego de condiciones nacional (PDF) — +2 variedades añadidas
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A1549
- Sitio oficial de la interprofesión — INCAVI — DO Catalunya