Cataluña
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Agudelo (Gouveio)Chenin BlancAlarijeAlbariño (Alvarinho)Cabernet FrancSauvignonChardonnayGarnacha BlancaGarnacha Peluda (Garnacha Tinta)Garnacha RojaGarnacha Tintorera (Alicante Henri Bouschet)Mandón (Garro)Gewürztraminer (Gewuerztraminer)Macabeo (Viura)Malvasia Aromática (Malvasia Dubrovacka)MarselánMazuela (Carignan Noir)MerlotMersegueraSumoll BlancoMonastrellMoscatel De Alejandría (Muscat Of Alexandria)Moscatel De Grano Menudo (Muscat A Petits Grains Blancs)ParelladaPedro XiménezPetit Verdot (Verdot Petit)Picapoll Blanco (Clairette Blanche)Picapoll Negro (Piquepoul Noir)Pinot NoirRiesling (Riesling Weiss)Sauvignon BlancSumoll TintoSyrahTempranilloTrepatVinyaterViognierXarelloXarello Rosado
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Bodems van silt en klei geven body, structuur en meer kleur aan witte en rode wijnen.
- Kalksteenbodems produceren heldere, aromatische wijnen met een grote finesse.
- Mediterrane invloed bevordert zachte, volle wijnen met een lage zuurgraad en een hoog alcoholgehalte.
- De intense zonnestraling bevordert diepe kleuren, vooral bij rode wijnen.
Menselijke factoren
- In 1600 documenteert Pere Gil de wijnbouwtraditie in Catalonië in de gehele regio en beschrijft wijnen als 'sterk en zeer goed'.
- De bereiding van mousserende wijnen met endogeen CO₂ in Catalonië gaat terug tot de eerste helft van de negentiende eeuw.
Producteigenschappen
- Rode wijnen met een diepe kleur, zacht en vol, lage zuurgraad, hoog alcoholgehalte; aroma's die zich verder ontwikkelen tijdens rijping.
- Kalksteenbodems produceren heldere en aromatische wijnen; silt en klei geven body, structuur en meer kleur aan rode en witte wijnen.
Verband terroir / wijn
- Bodems van silt en klei geven body, structuur en meer kleur aan witte en rode wijnen.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.
Bronnen
- Nationaal pliego de condiciones (PDF) — +2 rassen toegevoegd
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-ES-A1549
- Officiële site van de wijnorganisatie — INCAVI — DO Catalunya