Cesanese del Piglio

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Suelos de terra rossa originados por descalcificación de rocas sedimentarias calcáreas, con óxidos de hierro y aluminio libres que confieren la coloración rojo oscuro.
• Textura de los suelos variable: tierras rojas pesadas arcillo-limosas o tierras rojas detríticas con detritos calcáreos, derivadas de la erosión de los Monti Ernici.
• Viñedos en las laderas de los Monti Ernici, en el alto valle del Sacco, a altitudes entre 220 y 980 m s.n.m., con orientación general hacia el oeste y el suroeste.
• Clima templado de transición: precipitaciones anuales de 1098–1233 mm, aridez estival de 1–2 meses, temperatura media anual de 13,5–15,6 °C.

• Estatutos de la Terra di Piglio (30 may. 1479): primeras normas escritas sobre zonas de viñedo, época de vendimia y comercio del vino.
• Reconocimiento como DOC en 1973, y posteriormente como DOCG en 2008 (DM del 1 de agosto de 2008).

• Las tierras rojas sobre rocas calcáreas de los Monti Ernici (óxidos de hierro y aluminio) generan suelos arcillo-limosos que moldean el carácter del vino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0680
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di tutela del Cesanese del Piglio