Chénas
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- El subsuelo está compuesto de granitos alterados atravesados por filones de cuarzo y manganeso, que afloran en forma de arena granítica o de bloques redondeados.
- Los suelos son principalmente silíceos, impregnados de óxido de hierro, de reacción ácida, y se designan localmente con los nombres de «grès» o «gore» sobre las formaciones graníticas.
- La zona geográfica se extiende principalmente por la vertiente oriental de la Montagne de Rémont, que culmina a 510 metros de altitud, y sobre terrazas que dominan la llanura del Saona.
- Las parcelas delimitadas para la vendimia se escalonan principalmente entre los 210 y los 380 metros de altitud, en laderas que aseguran el drenaje de las aguas de lluvia.
- Los Monts du Beaujolais protegen de los vientos del oeste y generan un efecto foehn que deseca el aire oceánico, aumentando la luminosidad y reduciendo las precipitaciones.
- El área de la apelación está orientada al noreste, frente al valle de la Mauvaise, afluente del Saona, y constituye la más pequeña de las diez apelaciones comunales del Beaujolais. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Factores humanos
- Una ordenanza real de 1316 atribuida a Felipe V el Largo habría ordenado el arranque de los robles de la Montagne de Rémont para plantar vid en su lugar.
- La vid se conduce en vaso con una alta densidad de plantación y una poda corta en pitones, y la duración de la maceración supera frecuentemente los 10 días.
Características del producto
- El color de los vinos es un bello rojo granate intenso.
- La nariz revela con frecuencia notas florales y frutales que evolucionan hacia aromas especiados con la edad, mientras que el paladar combina suavidad, generosidad, potencia y elegancia.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno
En el mapa, en los niveles de zoom generales, esta denominación se dibuja como una silueta de su viñedo generalizada a 250 m a partir de la delimitación parcelaria del INAO; las propias parcelas aparecen al acercar el zoom.
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