Colares

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La región presenta un clima de marcada influencia marítima atlántica, situándose entre la Serra de Sintra y el Océano Atlántico.
• Las viñas deben estar instaladas en regosoles psamíticos de arenas asentadas sobre materiales consolidados, designados tradicionalmente «chão de areia».
• Las viñas también pueden estar instaladas en suelos calizos pardos de margas o materiales afines, designados tradicionalmente «chão rijo», aptos para vino blanco o tinto.
• La composición de los suelos combina un subsuelo profundo de arcilla cubierto por una capa de arena, asociado a la proximidad del mar y a los vientos marítimos.
• La región se extiende a lo largo de la costa atlántica, con las viñas protegidas por empalizadas de cañas secas instaladas directamente sobre dunas de arena. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• La certificación de la denominación de origen controlada Colares es garantizada por la Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• El vino tinto de la variedad Ramisco tiene color rubí y es astringente, pero se suaviza con el envejecimiento, adquiriendo una tonalidad parduzca y desarrollando un aroma extraordinario.
• Los vinos blancos de la variedad Malvasia presentan color citrino y un aroma bastante afrutado, con sabor a fruta que los hace agradables.

• La proximidad del mar y la influencia de los vientos marítimos, asociadas a la composición de los suelos de subsuelo arcilloso cubierto por arena, permitieron que las viñas no fueran afectadas por la filoxera que devastó los viñedos a finales del siglo XIX.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones (caderno de especificações).

Todas las denominaciones de Portugal

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-PT-A1461
• Sitio oficial de la interprofesión — Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa