Colli Bolognesi

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El paisaje de los Colli con Frane e Calanchi presenta en las laderas y en el fondo de valle un substrato formado por las denominadas Argille Scagliose, un complejo de estructura caótica con inclusiones de rocas calcáreas, arenosas y margosas.
• En el paisaje de los Primi Colli, a lo largo del margen subapenínico en la parte noroccidental del área, afloran las formaciones de las Argille Azzurre y de las Sabbie Gialle correspondientes al Plioceno-Pleistoceno, con antiguos paleosuelos conservados sobre las terrazas en declive.
• El paisaje de los Contrafforti e Rupi se caracteriza por relieves tabulares o en escarpe bordeados por paredes rocosas, modelados sobre areniscas estratificadas pliocenas y epilígures con margas y conglomerados subordinados.
• La zona presenta una altimetría comprendida entre los 100 y los 550 metros sobre el nivel del mar y no incluye zonas de llanura, con un clima seco, soleado y ventilado.
• La pluviometría media anual varía de 800 mm en la llanura alta a 1.200 mm en las zonas de colina más elevadas, con temperaturas medias comprendidas entre 14 °C y 12 °C en gradiente inverso a las precipitaciones.

• El tratado medieval de Pier de' Crescenzi de 1300, «Ruralium commordorum – libro XII», describía las características organolépticas del vino entonces llamado «Grechetto gentile», el más producido y apreciado por su agradabilidad y por su viva y dorada espuma.
• El estatuto de Bolonia de 1250 ordenó la construcción de la «Strada dei vini» para transportar con seguridad hacia Bolonia los vinos obtenidos en las colinas situadas al sur de la ciudad.

• La orografía colinar y la exposición de los viñedos hacia el este-sureste contribuyen a determinar un entorno ventilado y luminoso con notables oscilaciones térmicas, favorable para las funciones vegetativas y productivas de la planta.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0289
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Vini Colli Bolognesi