Colli Cimini

Italia · IGT (IGP) · Lazio · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Los suelos de la zona derivan de dos unidades geológicas principales, sedimentaria y volcánica, con sedimentos marinos del Plioceno y Pleistoceno inferior en el valle del Tíber y tobas generadas por el complejo volcánico Cimino.
La actividad explosiva del vulcanismo Cimino dispersó cenizas y lapilli originando rocas piroclásticas que se superpusieron a las arcillas y arenas marinas del valle del Tíber.
Los viñedos se cultivan a una altitud comprendida entre 33 y 500 metros sobre el nivel del mar, con pendiente variable y una exposición general orientada hacia el oeste y el suroeste.
El clima es templado de transición, con precipitaciones medias anuales de entre 954 y 1166 mm y una aridez estival poco pronunciada, con lluvias de 103-163 mm en los meses de julio y agosto.
La temperatura media de la zona es de 14,2 °C, con un frío intenso que se prolonga de octubre a mayo y una temperatura media mínima del mes más frío inferior a 0 °C, concretamente de 0,3 °C.

Factores humanos

Moroni, en el Dizionario di erudizione storico-ecclesiastica de 1860, describe que en Carbognano el vino se conservaba en frescas grutas dentro y fuera del pueblo.
El cultivo de la vid en el Lacio, iniciado por los etruscos, experimentó una mayor expansión de la mano de los romanos y continuó ampliándose bajo los Estados Pontificios.
Las Actas de la encuesta sobre la condición de la clase agrícola de 1883 señalan como variedades blancas más cultivadas Bello, Greco, Moscatello, Petino, Procanico, Romanesco y Rossetto, y como tintas Aleatico, Cannaiola, Porcina y Prugnolo.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Sobre el contorno

Área: zona de producción oficial publicada por el geoportal regional (Lazio).