Colli di Faenza

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La formación Marnoso-arenacea, la más antigua de los Apeninos faentinos, se caracteriza por una rítmica alternancia de margas y areniscas arenosas cementadas.
• Otras formaciones presentes en la zona son las Arcillas azules plio-pleistocénicas de origen marino y ricas en fósiles, las Arenas amarillas y las estribaciones del Spungone, una calcarenita organógena pliocénica.
• Avanzando hacia el sur desde la Via Emilia se encuentran tres franjas altitudinales diferenciadas: la primera fachada colinar más fértil y cálida, la colina propiamente dicha sobre suelos arcillosos, y finalmente la colina alta donde comienzan los suelos de arenisca, con las cárcavas (calanchi) marcando el límite entre la primera y la segunda franja.
• El índice de Winkler en el período 1961-90 muestra un gradiente decreciente desde aproximadamente 2000 Grados Día cerca de la Via Emilia hasta 1500-1600 Grados Día en las zonas vitícolas de mayor altitud expuestas al norte.
• En la colina media el paisaje presenta amplias franjas aluviales a lo largo de los principales cursos fluviales, con morfología suave, amplias incisiones y presencia generalizada de cárcavas (calanchi) sobre suelos derivados de rocas arcillosas y margosas.

• Tras la reconstitución posfiloxérica, las plantaciones monovarietales privilegiaron el Sangiovese, variedad rústica y productiva, mientras que a las cotas más elevadas se prefería el Ciliegiolo por su maduración anticipada.
• A finales del siglo XIX la viticultura de las colinas faentinas estaba destinada principalmente al consumo familiar, con hileras multivarietales situadas en los márgenes de las parcelas cultivadas con cereales en lugar de viñedos especializados.

• Los vinos tintos bien estructurados, con aromas frutales maduros e intensos, pueden desarrollar tras la crianza notas de confitura de frutas y enriquecerse con matices especiados si pasan por madera, mientras que los blancos presentan una estructura importante con un delicado carácter floral.

• Las mejores exposiciones y los suelos más arcillosos permiten obtener Merlot y Cabernet muy frutales y en ocasiones también especiados.
• Reservando los suelos más ricos en caliza y las exposiciones orientadas al norte para las variedades blancas, se garantizan intensidad y fineza aromática en los vinos blancos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0291
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Vini di Romagna