Colli di Faenza

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• De Marnoso-arenacea-formatie, de oudste van de Apennijnen rond Faenza, wordt gekenmerkt door een ritmische afwisseling van mergel en gecementeerde zandige zandsteen.
• Andere formaties in het gebied zijn de plio-pleistocene blauwe kleien van mariene oorsprong en rijk aan fossielen, de gele zanden en uitlopers van de Spungone, een pliocene organogene kalkarenietsteen.
• Gaande van de Via Emilia naar het zuiden komen drie onderscheiden hoogtezones voor: de eerste, vruchtbaardere en warmere heuvelrand, de eigenlijke heuvel op kleiige bodems, en ten slotte de hogere heuvelzone waar de zandsteen begint, met de kale erosiekloven (calanchi) als grens tussen de eerste en de tweede zone.
• De Winkler-index over het dertigjarige tijdvak 1961–1990 toont een afnemende gradiënt van circa 2000 graaddagen nabij de Via Emilia tot 1500–1600 graaddagen in de op het noorden geëxponeerde wijngaardgebieden op grotere hoogte.
• In de middelste heuvelzone vertoont het landschap brede alluviale stroken langs de voornaamste rivierassen, met een zachte morfologie, brede insnijdingen en een wijdverbreide aanwezigheid van erosiekloven (calanchi) op bodems afkomstig van klei- en mergelgesteente.

• Na de post-filoxera-heropbouw gaven monovariëtale aanplantingen de voorkeur aan Sangiovese, een robuust en productief druivenras, terwijl op grotere hoogten de voorkeur uitging naar de vroeger rijpende Ciliegiolo.
• Aan het einde van de negentiende eeuw was de wijnbouw op de heuvels rond Faenza voornamelijk bestemd voor eigen consumptie, met meervariëtale rijen aan de rand van percelen die aan granen waren gewijd, in plaats van gespecialiseerde wijngaarden.

• Goed gestructureerde rode wijnen met intense, rijpe fruitaroma's kunnen na rijping tonen van vruchtenjam ontwikkelen en bij houtopvoeding verrijkt worden met kruidige noten, terwijl de witte wijnen een uitgesproken structuur vertonen met een delicate bloemigheid.

• De beste expositie en de meer kleiige bodems maken het mogelijk om Merlot en Cabernet te verkrijgen die zeer fruitig en soms ook kruidig zijn.
• Door de kalkrijkere bodems en de noordgeoriënteerde expositie voor te behouden aan witte druivenrassen, worden aromatische intensiteit en finesse in de witte wijnen gewaarborgd.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Italië

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0291
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Vini di Romagna