Colli di Salerno

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona de producción comprende las zonas de colinas de los Lattari, las colinas interiores y se extiende hasta las colinas del Cilento y del vallo di Diano.
• La geomorfología del territorio es bastante diferenciada, aunque de origen predominantemente volcánico, con montañas, colinas, valles, ríos, torrentes y llanuras que se adentran en el mar.
• El territorio ha sido influenciado por los cercanos aparatos volcánicos, de los cuales el Vesubio representa el ejemplo más evidente.
• Los suelos de la zona se describen como fuertemente volcánicos, señalados como uno de los factores fundamentales para la complejidad y la persistencia de los vinos producidos.
• La zona de producción comprende suelos con disposición predominantemente en colina, caracterizados por la presencia del mar y por un microclima típicamente mediterráneo.

• Los sistemas tradicionales de conducción de la vid, como el Avellinese más o menos alto o bajo, en canocchia o en vaso, han sido progresivamente sustituidos por sistemas innovadores en Guyot o en cordón con espuelas.
• La provincia de Salerno ha representado uno de los primeros y más relevantes centros de asentamiento, cultivo, estudio y difusión de la vid, que se extendió desde Asia Menor y Grecia a lo largo de las costas del Mediterráneo.

• Los vinos producidos en la zona comprenden tipos blancos, tintos y rosados, también en versiones frizzante, amabile, novello y passito, con un perfil general equilibrado.
• En los vinos se aprecian notas florales y frutales, con características diferenciadas según la variedad predominante en la composición ampelográfica.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0255
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela Vita Salernum Vites