Colli Lanuvini

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La actividad volcánica del Vulcano Laziale, iniciada hace aproximadamente 600 000 años, generó las formaciones geológicas de los Colli Albani con un edificio central de más de 2000 metros de altura que posteriormente colapsó.
• Los suelos comprenden puzolanas, denominadas localmente «terrinelle», es decir, cenizas volcánicas sin cementación que dan origen a terrenos arenosos, profundos y permeables al agua sin encharcamientos.
• Los tufos líticos, más o menos duros y conocidos localmente como cappellacci, cappellacci teneri, occhio di pesce y occhio di pernice, cubren la mayor parte del territorio considerado.
• La altitud de los terrenos cultivados con vid se sitúa entre 64 y 435 metros sobre el nivel del mar, con una orientación general hacia el oeste y el suroeste.
• El clima del área se caracteriza por precipitaciones medias anuales de entre 822 y 1110 mm y una temperatura media de entre 13,7 y 15,2 °C, con fríos poco intensos de noviembre a abril.

• Los Estatutos de Genzano de 1565 y los de Civita Lavinia (Lanuvio) de 1567 incluían capítulos que regulaban el cultivo de la vid y la producción del vino.
• Las variedades de uva cultivadas tradicionalmente para la producción de vinos blancos son la Malvasia di Candia, la Malvasia del Lazio y el Trebbiano toscano, verde e giallo, mientras que para los tintos se emplean Merlot, Montepulciano y Sangiovese.

• El Colli Lanuvini tinto Riserva presenta un color rojo rubí de intensidad variable con reflejos granates y violáceos, y un aroma intenso con notas frutales de bayas y drupas y florales de violeta que se deslizan hacia matices especiados o fenólicos asociables a la madera.
• El Colli Lanuvini blanco tiene un color amarillo pajizo de intensidad variable, aroma vinoso delicado y agradable según Wikipedia, mientras que el pliego de condiciones lo describe con aroma intenso de notas florales y frutales y sabor seco o semidulce.

• La combinación entre las características del suelo y los factores climáticos determina en los vinos blancos la producción de cantidades significativas de precursores aromáticos que realzan las características organolépticas típicas de las variedades.
• En los vinos tintos, la combinación entre suelo y clima permite una maduración fenólica óptima que, unida a una buena relación entre azúcares y ácidos, da lugar a vinos de elevada estructura y equilibrio entre sus componentes.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0704