Colli Orientali del Friuli Picolit

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los terrenos de la denominación pertenecen al «Flysch di Cormòns», constituido por una alternancia de estratos de margas (arcillas calcáreas) y areniscas (arenas calcificadas), llamado en friulano «ponca».
• La ponca se desmorona rápidamente en fragmentos escamosos que luego se descalcifican y cambian de color hasta disolverse en terreno arcilloso, y las margas contienen un 40-60% de caliza.
• La fácil erosionabilidad de los terrenos margosos obligó a los viticultores a aterrazar las colinas para plantar las viñas evitando el desgaste de los cerros, convirtiendo las terrazas en una característica de la zona.
• Los viñedos cultivados se sitúan entre los 100 y los 400 metros sobre el nivel del mar, en su mayoría sobre colinas aterrazadas, con algunas plantaciones en porciones llanas o de leve pendiente.
• La cadena de los Prealpes Julianos al norte de la zona de colinas resguarda de los vientos fríos septentrionales, mientras que la cercanía de la llanura friulana y del mar, a menos de 40 km en línea recta, mitiga las oscilaciones térmicas.

• El conde Fabio Asquini di Fagagna escribió un tratado de marketing sobre el vino Picolit hace más de 250 años y, aunque abstemio, emprendió en 1762 un comercio a gran escala hacia las principales cortes de Europa.
• El renacimiento del vino, tras el largo declive que siguió a la muerte del conde Asquini, se debe en gran parte a la labor de la familia Perusini, propietaria de la Rocca Bernarda de Ipplis di Premariacco.
• La vendimia se realiza en promedio de forma tardía, con leve sobremaduración en la planta o leve pasificación sobre zarzos en las añadas en que las condiciones climáticas lo permiten.

• El vino Picolit se presenta de color amarillo, a menudo amarillo oro cequí, amarillo oro viejo o casi ambarino tras algunos años de envejecimiento.
• El aroma es elegante y recuerda al panal de abejas colmado de miel de todas las flores del campo, con un bouquet amplio que ofrece una serie de matices aromáticos de flores del campo.
• El sabor se describe como dulce-no-dulce, de noble raza, aristocrático, larguísimo en sensaciones que cambian continuamente.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0938
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo