Colli Perugini

Estilos

Variedades principales

Terroir

• En la zona de producción afloran cuatro formaciones geológicas principales, entre ellas arenas amarillas con niveles de conglomerados lacustres y turbiditas con areniscas amarillentas y margas limosas grisáceas.
• En las laderas arcillosas más pronunciadas predominan Entisoles franco-limosos sin elementos gruesos, fuertemente calcáreos, con reacción subalcalina y bajo contenido en materia orgánica.
• Los suelos desarrollados sobre aluviones de terrazas antiguas son clasificables como Inceptisoles de texturas equilibradas, generalmente pobres tanto en elementos gruesos como en carbonatos.
• Los viñedos se encuentran a altitudes comprendidas entre el fondo de valle, excluido de la denominación, y cotas superiores a 450 metros para las variedades de uva tinta y 500 metros para las de uva blanca.
• En el último decenio 1991-2010, las precipitaciones anuales medias aumentaron hasta 937,1 mm frente a la media secular de 897,54 mm, principalmente por el incremento de las lluvias invernales.

• La presencia de la viticultura en el área delimitada se remonta a la época romana, con los Estatutos municipales que establecían las zonas destinadas a viñedo y el momento de la vendimia.
• La denominación de origen fue reconocida mediante Decreto del Presidente de la República de 21 de octubre de 1981, después de que la viticultura hubiera mantenido durante siglos el papel de cultivo principal del territorio.
• Las variedades cultivadas tradicionalmente en el área son Grechetto, Trebbiano Toscano y Sangiovese, junto a variedades internacionales como Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco y Pinot Grigio.
• En la Edad Media, los contratos agrarios y los documentos conservados en los archivos monásticos y municipales confirman la difusión del cultivo de la vid en el territorio.

• Los vinos tintos presentan un color rojo rubí intenso con ribete purpúreo, que vira hacia el rojo granate en los vinos más envejecidos, con aromas florales y notas frutales de cerezas y frambuesas, especias dulces y chocolate.
• Los vinos blancos elaborados a base de Grechetto y Trebbiano Toscano tienen un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, aromas delicados de jazmín, melocotón blanco y manzana, y resultan cálidos y suaves en boca con una nota mineral.

• Los suelos contribuyen a la maduración óptima de las uvas gracias a un pH favorable y a contenidos de carbonatos que favorecen la maduración, influyendo en las características del vino Colli Perugini.
• El clima del área de producción permite que las uvas maduren lenta y completamente, contribuyendo de manera significativa a las particulares características organolépticas del vino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0843