Contea di Sclafani

Italia · DOP · Sicilia · -1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Zona de colinas con altitud media de aproximadamente 600 m s.n.m., factor clave para la calidad de las uvas.
Suelos de composición predominantemente arcillosa con componente arenosa, o arenosa con componente arcillosa: ni demasiado húmedos ni demasiado ácidos o alcalinos.
Clima templado cálido con oscilaciones térmicas que retrasan la maduración unos 20 días respecto a las demás zonas vitícolas sicilianas.
La DOC se extiende por las provincias de Palermo, Caltanissetta y Agrigento, en el área de colinas interiores de Sicilia. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Factores humanos

Viticultura documentada desde 1300; hacia 1570 se plantaron numerosas hectáreas de viñedo en el Feudo di Valle dell'Olmo.
Vendemmia tardiva tradicional: uvas dejadas en la planta hasta finales de octubre para alcanzar la plena maduración en las añadas favorables.

Características del producto

Tinto elaborado con Nero d'Avola y Perricone: aromaticidad floral y especiada, estructura tánica que permite largas crianzas en categoría 'Riserva'.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.