Contea di Sclafani

Italië · DOP · Sicilia · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Heuvelachtig gebied met een gemiddelde hoogte van circa 600 m boven zeeniveau, een bepalende factor voor de kwaliteit van de druiven.
Bodems met overwegend kleiige samenstelling en een zandige component, of zandig met een kleiige component: noch te vochtig, noch te zuur of te alkalisch.
Warm gematigd klimaat met thermische dagelijkse schommelingen die de rijping met circa 20 dagen vertragen ten opzichte van de andere wijnbouwgebieden in Sicilia.
De DOC strekt zich uit over de provincies Palermo, Caltanissetta en Agrigento, in het heuvelachtige binnenland van Sicilia. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

Wijnbouw gedocumenteerd vanaf 1300; rond 1570 werden in het Feudo di Valle dell'Olmo vele hectaren wijngaard aangeplant.
Traditionele vendemmia tardiva: druiven worden tot eind oktober aan de stok gelaten om in gunstige jaren volledige rijpheid te bereiken.

Producteigenschappen

Rode wijn van Nero d'Avola en Perricone: bloemige en gekruide aromatiek, tanninestructuur die lange 'Riserva'-rijping mogelijk maakt.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.