Costières de Nîmes

Estilos

Terroir

• Meseta pedregosa de 40 km (NE-SO) × 15 km, entre la Vistrenque, las llanuras del Gardon/Ródano y la Camarga, en 24 municipios del Gard.
• Clima mediterráneo: 2 700 h de insolación/año, sequía estival moderada, mistral frío y seco procedente del valle del Ródano. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Desde el 280 d.C., replantación masiva del viñedo; la abadía de Saint-Gilles suministraba sus vinos a los papas de Aviñón.
• AOC reconocida en 1986 bajo el nombre «Costières du Gard», rebautizada «Costières de Nîmes» en 1989 para reflejar la terraza geológica.

• Blancos florales y afrutados (flores blancas, cítricos, pulpa blanca); rosados vivos y amplios, con frutos rojos pequeños y frutos secos.
• Tintos: aromas de frutos rojos en juventud, que evolucionan hacia notas especiadas y vegetales; guarda media, elegantes y estructurados.

• Los cantos rodados villafranquienses («Gress») acumulan el calor diurno, generando un diferencial térmico que atrae las brisas marinas de la Camarga, preservando la frescura y la complejidad aromática. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF), JORF 7 mars 2025
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — Inter Rhône