Coteaux champenois

Estilos

Variedades principales

Variedades de interés

Terroir

• El viñedo se asienta sobre las cuestas del este de la cuenca parisina, estructuras geomorfológicas que agrupan la Montagne de Reims, el valle del Marne, la Côte des Blancs y la Côte du Sézannais.
• La Côte de Champagne, con el Vitryat del Marne y el sector de Montgueux en el Aube, así como la Côte des Bar, que reúne el Bar-sur-aubois y el Bar-séquanais, completan los sectores vitícolas.
• El relieve de cuesta presenta laderas orientadas al este y al sur, a veces al norte, como ocurre en la Montagne de Reims septentrional y en la ribera izquierda del valle del Marne.
• Los frentes de cuesta están constituidos por capas duras de caliza o creta, mientras que las pendientes más blandas, cretosas, margosas o arenosas, están cubiertas de coluviones procedentes de los frentes de cuesta suprayacentes.
• El viñedo, situado en zona septentrional, está sometido a una doble influencia climática oceánica y continental, siendo esta última responsable de heladas a veces destructoras y de una insolación favorable en verano.

• La ley del 22 de julio de 1927 reserva la denominación «Champagne» exclusivamente a los vinos espumosos, introduciendo la indicación «Vins originaires de la Champagne viticole», que en 1953 pasó a denominarse «Vins natures de Champagne».
• Estos vinos tranquilos son reconocidos como denominación de origen controlada «Coteaux champenois» en 1974, a raíz de las disposiciones de la ley del 12 de diciembre de 1973 que prohibía la denominación simple «vins natures de la Champagne».

• Los vinos tintos presentan un color rojo transparente de intensidad variable, de ligereza y finura, con un ataque sedoso y aromas generalmente de frutas rojas.
• La textura de los vinos blancos es cristalina y salina, con una mineralidad dominante que genera una hermosa persistencia, y una acidez natural que les confiere cierta vivacidad.
• Los vinos blancos presentan notas aromáticas sutiles de tipo floral, frutal o mineral, y la crianza aporta grasa al vino contribuyendo a su equilibrio gustativo.

• La creta elimina el exceso de agua gracias a su porosidad y permeabilidad, al tiempo que asegura la rehidratación del suelo en época seca mediante ascensos capilares.
• Las arenas carbonatadas del subsuelo permiten la infiltración del agua excedentaria de los períodos húmedos, completando la reserva hídrica aportada por los niveles margosos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 31 juillet 2025, JORF 3 août 2025
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — Comité Champagne