Coteaux champenois

Frankrijk · AOC (BOB) · Champagne · 616 INAO-gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het wijngebied rust op cuesta's in het oosten van het Parijse Bekken, geomorfologische structuren die de Montagne de Reims, de Marnevallei, de Côte des Blancs en de Côte du Sézannais omvatten.
De Côte de Champagne met het Vitryat marnais en het deelgebied Montgueux in de Aube, evenals de Côte des Bar met het Bar-sur-aubois en het Bar-séquanais, completeren de wijnbouwsectoren.
Het cuesta-reliëf vertoont hellingen die op het oosten en het zuiden zijn geëxposeerd, soms op het noorden, zoals bij de noordelijke Montagne de Reims en de linkeroever van de Marnevallei.
De steilranden bestaan uit harde lagen kalksteen of krijt, terwijl de zachtere, krijt-, mergel- of zandachtige hellingen bedekt zijn met colluvium afkomstig van de daarboven gelegen steilranden.
Het wijngebied, gelegen in een noordelijke zone, ondergaat een dubbele klimatologische invloed van oceanische en continentale aard, waarbij de laatste verantwoordelijk is voor soms vernietigende nachtvorst en een gunstige zoninstraling in de zomer.

Menselijke factoren

De wet van 22 juli 1927 reserveert de benaming 'Champagne' uitsluitend voor mousserende wijnen, en introduceert de aanduiding 'Vins originaires de la Champagne viticole', die in 1953 'Vins natures de Champagne' werd.
Deze stille wijnen worden in 1974 erkend als appellation d'origine contrôlée 'Coteaux champenois', naar aanleiding van de bepalingen van de wet van 12 december 1973 die de eenvoudige benaming 'vins natures de la Champagne' verbood.

Producteigenschappen

De rode wijnen tonen een transparante rode kleur van wisselende intensiteit, met lichtheid en finesse, een zijdezachte aanzet en aroma's doorgaans van rode vruchten.
De textuur van de witte wijnen is kristalhelder en zilt, met een dominante mineraliteit die voor een mooie afdronk zorgt, en een natuurlijke zuurgraad die het geheel een zekere levendigheid verleent.
De witte wijnen vertonen subtiele aromatische tonen van floraal, fruitig of mineraal karakter, en de rijping voegt vettigheid aan de wijn toe en draagt bij aan het gustatieve evenwicht.

Verband terroir / wijn

Het krijt verwijdert overtollig water dankzij zijn porositeit en doorlatendheid, en zorgt tegelijkertijd via capillaire opstijging voor herhydratatie van de bodem tijdens droog weer.
De carbonaathoudende zanden van de ondergrond maken de infiltratie van overtollig water uit natte perioden mogelijk en vullen zo de waterreserve aan die door de mergellagen wordt geleverd.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de 616 gemeente(n) van het afgebakende gebied (INAO); voor deze benaming bestaat geen perceelsgewijze afbakening.