Coteaux d'Aix-en-Provence
Estilos
Variedades principales
CinsautCounoiseGrenache (Garnacha Tinta)Mourvèdre (Monastrell)SyrahVermentinoClairette (Clairette Blanche)SauvignonUgni Blanc (Trebbiano Toscano)
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Zona que abarca 47 municipios de Bouches-du-Rhône y 2 del Var, entre la Durance al norte y el mar Mediterráneo al sur.
- Suelos ya sea margo-calcáreos pedregosos con matriz arcillo-limosa, ya sea sobre molasa/arenisca, muy arenosos o areno-limosos pedregosos.
- Clima mediterráneo con 2 900 horas de insolación al año; el Mistral, frío y seco, es particularmente frecuente en abril.
- Pluviometría anual de entre 550 y 680 mm, concentrada en primavera y otoño, con una distribución irregular.
Factores humanos
- Los griegos introducen el ugni blanc B y la poda de la vid cerca de Marsella; ya desde el 102 a. C., Plutarco evoca los vinos de Aix. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Tintos: notas florales (violeta), vegetales (heno, laurel, tabaco), que evolucionan hacia la canela y la piel; plenitud tras 2-3 años.
- Rosados ligeros, frutales y florales, de color rosa pálido brillante, para beber jóvenes; tintos equilibrados y frutales criados hasta el 15 de abril.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.