Coteaux d'Ensérune
Estilos
Variedades principales
Alicante Henri BouschetAlphonse LavalléeAltesseAlvarinhoAramon BlancAramon GrisAramonAranelArinarnoaArvine (Arvine Petite)AubunAuxerroisBaco BlancBourboulencCabernet FrancCabernet-SauvignonCaladocCardinalCarignan BlancCarignanCarmenèreChardonnayChasanChasselasChasselas RoseChambourcinChenansonCheninCinsautClairette (Clairette Blanche)Clairette RoseClarinColombardCouderc NoirCotCounoiseDanlasEgiodolaFerGamayGamay De Chaudenay (Gamay Teinturier De Chaudenay)Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Grenache Blanc (Garnacha Blanca)Grenache Gris (Garnacha Roja)Grenache (Garnacha Tinta)Gros Manseng (Manseng Gros Blanc)Jurançon BlancLandalListan (Palomino Fino)LivalLledoner Pelut (Garnacha Peluda)Macabeu (Viura)Maréchal FochMarsanneMarselanMauzacMeunier (Pinot Meunier)MerlotMondeuse (Mondeuse Noire)Morrastel (Graciano)Mourvèdre (Monastrell)Müller- Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)MuscadelleMuscardinMuscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RougesMuscat À Petits Grains RosésMuscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)Muscat De Hambourg (Muscat Hamburg)NégretteNielluccio (Sangiovese)Petit Manseng (Manseng Petit Blanc)Petit Verdot (Verdot Petit)Picardan (Bourboulenc)Pinot NoirPinot GrisPiquepoul BlancPiquepoul GrisPiquepoul NoirParelladaPlant DroitPortanRayon D OrRiesling (Riesling Weiss)Rivairenc Blanc (Aspiran Blanc)Rivairenc (Aspiran Noir)RoussanneRubilandeSavagnin RoseSauvignonSauvignon GrisSciaccarelloSemillonServantSeyvalSylvaner (Silvaner Gruen)SyrahTannatTempranilloTerret BlancTerret GrisTerret NoirUgni Blanc (Trebbiano Toscano)ValérienVermentinoVillard BlancVillard NoirViognierVerdelho (Verdelho Branco)
Terroir
Factores naturales
- Zona entre Béziers (Hérault) y el Aude, sobre mesetas calcáreas y colinas molásicas (puechs) que bordean la Montagne Noire.
- Suelos calcáreos y arcillo-calcáreos casi omnipresentes, de textura y profundidad muy variables (sedimentos miocenos, esquistos, margas, molasas).
- Clima mediterráneo marcado: pluviometría de 500–600 mm/año, con menos de 100 mm de junio a agosto; las brisas marinas templan el calor estival.
- Encepamiento: 80 % de uvas tintas (la mitad entre Merlot, Syrah y Cabernet-Sauvignon), 20 % de blancas (predominan Chardonnay, Sauvignon y Viognier).
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.