Coteaux de l'Auxois
Estilos
Variedades principales
CésarGamaretGamayMerlotPinot NoirMeunier (Pinot Meunier)Pinot GrisSauvignon GrisAligotéAuxerroisChardonnayChasselasCheninMelonPinot BlancSaint-Pierre DoréSauvignonSavagnin BlancViognier
Terroir
Factores naturales
- Suelos de ladera fuertemente arcillosos, poco drenantes y fríos; derrubios bajocienses mejoran las cualidades térmicas e hídricas en la parte alta de las laderas
- Clima oceánico fresco: ~750 mm/año de lluvias moderadas y regulares, sin sequía estival marcada, temperatura media anual de 10,5 °C
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.