Coteaux de l'Auxois
Stijlen
Hoofddruivenrassen
CésarGamaretGamayMerlotPinot NoirMeunier (Pinot Meunier)Pinot GrisSauvignon GrisAligotéAuxerroisChardonnayChasselasCheninMelonPinot BlancSaint-Pierre DoréSauvignonSavagnin BlancViognier
Terroir
Natuurlijke factoren
- Bodems op de hellingen sterk kleiig, slecht drained en koud; bajocische puinhellingen verbeteren de thermische en hydrische eigenschappen op de hogere hellingdelen
- Fris oceanisch klimaat: ~750 mm/jaar aan gematigde en regelmatige neerslag, zonder uitgesproken zomerse droogte, gemiddelde jaartemperatuur van 10,5 °C
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 7 juillet 2017
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche