Côtes de Thau

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona geográfica de Côtes de Thau se extiende por 15 municipios del Hérault formando un anfiteatro en torno al estanque de Thau, un mar interior de 20 kilómetros de longitud.
• El estanque de Thau está protegido del Mediterráneo por un cordón lagunar denominado lido, que se cultiva en viñedo.
• El relieve presenta una altitud media de aproximadamente 50 metros y pendientes frecuentemente inferiores al 1 %, interrumpidas al sur por el antiguo volcán del Mont Saint-Loup en Cap d'Agde, que supera los 100 m de altitud.
• Los suelos son de color rojo a beige, por lo general de textura ligera, areno-limosa a areno-arcillosa, poco pedregosos y relativamente profundos.
• La pluviometría anual es del orden de 600 mm, con lluvias otoñales e invernales bastante abundantes y lluvias estivales escasas, compensadas por las brisas marinas que reducen la evaporación y limitan los riesgos de estrés hídrico.

• Una variedad tradicional languedociana, la Terret, se desarrolla en torno a la cuenca de Thau desde el siglo XVII, dando origen a una producción de vinos blancos oxidativos destinados a los vermuts, especialmente en Marseillan.

• Una veintena de productores declaran una media de 50 000 hectolitros, de los cuales cerca del 75 % corresponde a vinos blancos, repartiéndose los vinos tintos y rosados el resto a partes iguales.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Dénominations géographiques complémentaires

• Côtes de Thau Cap d'Agde IGP

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 27 juillet 2023, JORF 5 août 2023
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — Confédération des Vins IGP de France