Dealurile Moldovei

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El área tiene como base una plataforma, y la nivelación superficial se produjo sobre rocas sedimentarias mio-pliocenas dispuestas en monoclinal, hacia el sur y el sureste.
• La erosión diferencial ha generado un relieve de cuestas desarrollado sobre areniscas y calizas sarmatienses.
• El relieve se divide en cuatro subtipos de meseta, equivalentes a las tres subregiones: la Meseta de Suceava, la Llanura de Moldavia y la Meseta del Bârlad, esta última con otros dos subtipos.
• El ecoclima, con fuertes influencias de Europa del Este, dispone de recursos heliotérmicos de valores relativamente elevados, mientras que los recursos hídricos son escasos.
• En invierno se registra una media de temperaturas extremas mínimas de -29,1 °C, llegando hasta -32,5 °C en Răcăciuni.

• El soberano Alexandru cel Bun instituyó los cargos de copero (paharnic) y de alcaide (pârcălab) para los viñedos de Cotnari.
• El erudito Dimitrie Cantemir dejó constancia en la Descriptio Moldaviae de que los viñedos entre Cotnari y el Danubio eran tan fértiles que una yugada (pogon) producía entre cuatrocientas y quinientas medidas de vino, y que el vino de Cotnari era considerado el más selecto.
• En el año 1646, el misionero católico Marcus Bandinus anotó en el Codex Bandinus que la parte meridional de Moldavia producía tanto vino que en la vendimia una medida (vadră) se vendía por cuatro monedas, y en invierno por seis o siete.
• Durante el período prefiloxérico se obtuvieron las variedades locales y se conformaron para cada viñedo selecciones propias de variedades, cultivadas con una tecnología sencilla.

• Los vinos obtenidos en esta área van desde secos hasta dulces o licorosos, siendo blancos, rosados o tintos, formando una amplia gama dentro de la producción vitivinícola.
• En general son vinos ligeros, poco extractivos, con contenido alcohólico moderado, ligeramente ácidos en el norte del área, con un pico de acidez en la zona central.
• Los vinos tintos presentan escaso color en el norte del área e intenso color en los elaborados en el sur, mostrando una diferenciación zonal de la coloración.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Rumanía

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-RO-A1591
• Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — IG Dealurile Moldovei