Dealurile Moldovei
Estilos
Variedades principales
Traminer Aromat Alb B (Gewuerztraminer)Unirea BPlăvaie BPinot Noir NBătută Neagră NDonaris BFrâncuşă BFurmint BGolia BGrasă De Cotnari BNegru Aromat NOzana BPinot Gris GZghihară De Huși BAligoté BArcaş NAromat De Iași BBăbească Gri G (Babeasca Gris)Balada NBurgund Mare N (Blaufraenkisch)Busuioacă De Bohotin RsCadarcă NChardonnay BCodană NCrâmpoşie BTămâioasă Românească B (Muscat A Petits Grains Blancs)Portugais Bleu N (Portugieser Blau)Raluca BRiesling De Rhin B (Riesling Weiss)Rkatiteli B (Rkatsiteli)Şarba BSauvignon BFetească Albă BRiesling Italian B (Welschriesling)Merlot NFetească Neagră NMuscat Ottonel BFetească Regală BCabernet Sauvignon N
Terroir
Factores naturales
- Base de plataforma sobre rocas sedimentarias mio-pliocenas dispuestas en monoclinal, con relieve de cuestas sobre gresie y calcare sarmáticas.
- Relieve de cuestas bien desarrollado, resultado de la erosión diferencial, con cuatro subtipos de meseta: Sucevei, Câmpia Moldovei, Bârladului.
- Ecoclima con fuertes influencias este-europeas: elevados recursos heliotérmicos y escasos recursos hídricos.
- Temperaturas mínimas extremas en invierno: media de -29,1 °C, con mínimo absoluto de -32,5 °C registrado en Răcăciuni.
Factores humanos
- Desde el siglo XIV la viticultura aparece en documentos; Alexandru cel Bun instituyó el cargo de copero mayor y alcaide para los viñedos de Cotnari.
- Las variedades locales y las selecciones de cepajes propias de cada podgorie fueron establecidas durante el período prefiloxérico.
Características del producto
- Vinos ligeros, de moderada graduación alcohólica, con acidez natural (ácido tartárico) de hasta 11–12 g/l en la zona central, recomendada para espumosos.
- El color de los vinos tintos varía de escasamente coloreado en el norte a intensamente coloreado en el sur, reflejando las diferencias de ecoclima.
Vínculo terroir / vino
- Las diferencias de ecoclima norte-sur se reflejan directamente en la cantidad y la calidad de la producción vitivinícola.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-RO-A1591
- Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — IG Dealurile Moldovei