Dealurile Moldovei

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Het areaal heeft een platformfundament, en de nivellering van het oppervlak heeft plaatsgevonden op mioceen-pliocene sedimentaire gesteenten die monoclinaal zijn gerangschikt, in zuidelijke tot zuidoostelijke richting.
• Differentiële erosie heeft geleid tot een reliëf van cuesta's, gevormd op sarmatische zandsteen en kalksteen.
• Het reliëf is onderverdeeld in vier subtypen van hoogvlakte, overeenkomend met de drie subregio's: het Plateau van Suceava, de Vlakte van Moldavië en het Plateau van Bârlad, dit laatste met twee eigen subtypen.
• Het ecoklimaat met sterke Oost-Europese invloeden beschikt over heliotermische hulpbronnen met relatief hoge waarden, terwijl de watervoorraden gering zijn.
• In de winter wordt een gemiddelde van de extreme minimumtemperaturen van -29,1 °C geregistreerd, met uitschieters tot -32,5 °C te Răcăciuni.

• Vorst Alexandru cel Bun stelde de functies van opperschenker en kasteelbeheerder (pârcălab) in voor de wijngaarden van Cotnari.
• De geleerde Dimitrie Cantemir tekende in de Descriptio Moldaviae op dat de wijngaarden tussen Cotnari en de Donau zo vruchtbaar waren dat één pogon vier- tot vijfhonderd maten wijn opleverde, en dat de wijn van Cotnari als de meest voortreffelijke werd beschouwd.
• In het jaar 1646 noteerde de katholieke missionaris Marcus Bandinus in de Codex Bandinus dat het zuidelijke deel van Moldavië zoveel wijn produceerde dat een vadră tijdens de oogst voor vier bani werd verkocht, en in de winter voor zes of zeven.
• In de prefiloxera-periode werden de lokale rassen verkregen en werd voor elke wijnstreek een eigen sortiment van rassen samengesteld, geteeld met een eenvoudige teelttechniek.

• De wijnen die in dit areaal worden geproduceerd variëren van droog tot zoet of likeurachtig, en zijn wit, rosé of rood, wat een brede waaier binnen de wijnbouw vormt.
• Over het algemeen zijn het lichte wijnen, niet bijzonder extractief, met een matig alcoholgehalte, licht zuurachtig in het noorden van het areaal, met een zuurheidspiek in de middenzône.
• De rode wijnen zijn zwak gekleurd in het noorden van het areaal en intens gekleurd in het zuiden, wat een zonale differentiatie van de kleur aantoont.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Roemenië

Bronnen

• Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-RO-A1591
• Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — IG Dealurile Moldovei