Dealurile Moldovei
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Traminer Aromat Alb B (Gewuerztraminer)Unirea BPlăvaie BPinot Noir NBătută Neagră NDonaris BFrâncuşă BFurmint BGolia BGrasă De Cotnari BNegru Aromat NOzana BPinot Gris GZghihară De Huși BAligoté BArcaş NAromat De Iași BBăbească Gri G (Babeasca Gris)Balada NBurgund Mare N (Blaufraenkisch)Busuioacă De Bohotin RsCadarcă NChardonnay BCodană NCrâmpoşie BTămâioasă Românească B (Muscat A Petits Grains Blancs)Portugais Bleu N (Portugieser Blau)Raluca BRiesling De Rhin B (Riesling Weiss)Rkatiteli B (Rkatsiteli)Şarba BSauvignon BFetească Albă BRiesling Italian B (Welschriesling)Merlot NFetească Neagră NMuscat Ottonel BFetească Regală BCabernet Sauvignon N
Terroir
Natuurlijke factoren
- Platformfundament op mio-pliocene sedimentaire gesteenten in monoklinalopstelling, met een cuestalandschap op sarmatische gresie en calcar.
- Uitgesproken cuestalandschap ontstaan door differentiële erosie, met vier subtypen van het plateau: Sucevei, Câmpia Moldovei, Bârladului.
- Ecoclimatologisch karakter met sterke Oost-Europese invloeden: grote heliotherische reserves, geringe watervoorraden.
- Extreme minimumtemperaturen in de winter: gemiddeld -29,1 °C, met een absoluut minimum van -32,5 °C gemeten te Răcăciuni.
Menselijke factoren
- Vanaf de 14e eeuw duikt wijnbouw op in geschreven bronnen; Alexandru cel Bun stelde de functies van paharnic en pârcălab in voor de wijngaarden van Cotnari.
- De lokale rassen en de aan elke podgorie eigen rassenassortimenten werden samengesteld in de pre-filoxera-periode.
Producteigenschappen
- Lichte, matig alcoholische wijnen met een natuurlijke zuurgraad (wijnsteenzuur) tot 11–12 g/l in de middenzone, die aanbevolen wordt voor mousserende wijnen.
- De kleur van rode wijnen varieert van zwak gekleurd in het noorden tot intensief gekleurd in het zuiden, als weerspiegeling van de ecoklimatologische verschillen.
Verband terroir / wijn
- De noord-zuidverschillen in ecoclimatologisch karakter weerspiegelen zich rechtstreeks in de hoeveelheid en kwaliteit van de wijnbouwproductie.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-RO-A1591
- Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — IG Dealurile Moldovei