Delia Nivolelli

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Tres zonas morfológicas distintas: cuenca interior arcillosa, interior marsalés con regosoles y vertisoles, meseta calcárea costera. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Meseta calcárea costera: suelos de rojo claro a rojo parduzco, textura equilibrada, buena permeabilidad, capa freática rica.
• Cuenca del Delia Nivolelli: disposición llana dentro de un anfiteatro de altiplanicies y lomas collinares, suelos predominantemente arcillosos de color gris claro a oscuro.
• Clima mediterráneo: 576 mm de lluvia anual distribuidos en 68 días; verano cálido y árido, otoño-invierno templado.
• Cuatro vientos estructurales condicionan el microclima: Tramontana (N), Scirocco (SE), Ponente (O), Maestrale (NO).

• Inzolia: amarillo pajizo de intensidad variable, aroma afrutado y característico, sabor seco, pleno y armónico. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Syrah: rojo rubí intenso con tendencia anaranjada con el envejecimiento, aroma característico. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Los terrenos arcillosos y aluviales de la cuenca del Delia y la meseta calcárea costera (suelos rojos, bien drenados) definen las dos principales áreas pedológicas de la DOC.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0777
• Sitio oficial de la interprofesión — Assovini Sicilia